PRZYSTAWKI
WARZYWA W TEMPURZE 29 zł
brokuł, kalafior, awokado, sos orzechowy
TATAR Z TUŃCZYKA 49 zł
awokado, kolendra, limonka, sezam, imbir, chilli
TATAR Z SIEKANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ 59 zł
pół porcji – 30zł
serwowany na chlebie pszennym własnego wypieku, pasta z pieczonego czosnku i anchois, najwyższej jakości oliwa extra vergine,
pieprz młotkowany, marynowane borowiki, Pecorino Romano, musztarda francuska DijonTALERZ SERÓW 69 zł
pół porcji – 35 zł
Pecorino Romano, gorgonzola, bursztyn, ser kozi, chutney, konfitura z cebuli, żel malinowy, karmelizowane orzechy włoskie,
oliwki, kapary i gruszka
SAŁATKA Z KURCZAKIEM W PARMEZANOWEJ PANIERCE
LUB KREWETKAMI TYGRYSIMI LUB GRILLOWANYM SEREM HALLOUMI 44 zł
Miks sałat, świeże warzywa sezonowe, awokado, cytrusowy sos vinegrette
KREWETKI W TEMPURZE
10szt – 59zł/6szt-49zł
guacamole, majonez z wasabi
KOSZYK PIECZYWA 15 zł
2 bułeczki maślane, bagietka korzenna z solonym masłem
ZUPY
ROSÓŁ KRÓLEWSKI 25 zł
z domowym makaronem z pszenicy durum, warzywami i siekaną natka pietruszki
ZUPA CEBULOWA 25 zł
parmezan, foccacia, tymianek, oliwa szczypiorkowa
ZUPA DNIA 19 zł
Dania główne
NAJLEPSZA W MIEŚCIE GOLONKA 69 zł
młoda kapusta zasmażana, koperek, puree ziemniaczane, chrzan, sos demi-glace
Do tego dania polecamy wino Canyon Road Cabernet
SCHABOWY Z KOSTKĄ 49 zł
zasmażana kapusta, koperek, puree ziemniaczane
Do tego dania polecamy wino Mauro Primitivo lub Żubrówkę z Trawą Żubrową
KONFITOWANE UDKO KACZKI 69 zł
kopytka, zasmażane buraczki, żurawina, demi glace
Do tego dania polecamy wino Altos Ibericos
TROĆ WĘDROWNA GOTOWANA METODĄ SOUS VIDE 69 zł
szafranowe risotto, szpinak, chutney z ananasa
Do tego dania polecamy wino Pulpo Sauvignon Blanc
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 99 zł
puree ziemniaczane, musztarda francuska, marchew palona w miodzie,
szalotka sous vide, blanszowany szpinak, sos pieprzowy
Do tego dania polecamy wino Talbott Pinot Noir
WOŁOWINA PO BURGUNDZKU 69 zł
puree ziemniaczane, marchew palona w miodzie, szalotka sous vide, sos z czerwonego wina
Do tego dania polecamy wino Santa Digna Carmenere lub Soplicę Malinową
PIEROGI RĘCZNIE ROBIONE
PIEROGI Z SZARPANĄ WIEPRZOWINĄ I ŚLIWKĄ KALIFORNIJSKĄ 39 zł
sos z czerwonego wina, karmelizowana śliwka węgierska
Do tego dania polecamy wino Canyon Road Cabernet
PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 39 zł
konfitowana cebula
RAVIOLI Z HOMAREM 59 zł
krewetki tygrysie, sezonowe warzywa, bisque
Do tego dania polecamy wino Chablis Laroche
RISOTTO
RISOTTO SZAFRANOWE 35 zł
ser bursztyn , natka pietruszki
Do tego dania polecamy wino Vina Esmeralda White
MAKARON / RISOTTO DNIA 39 zł
RĘCZNIE ROBIONE MAKARONY
z mąki z pszenicy durum i jaj kury zielononóżki
RĘCZNIE ROBIONE FETTUCINE 35zł
Pomidory san marzano, chilli, natka pietruszki, grana padano
RĘCZNIE ROBIONE FETTUCINE 44 zł
emulsja winno- maślana, polędwica wołowa, szynka parmeńska, pomidorki cherry, młody szpinak, kiełki mizuny
Do tego dania polecamy wino Crudo White lub rum Old Pascas Barbados White
PAPPARDELLE FRUTTI DI MARE 49 zł
sepia, przegrzebki, krewetki tygrysie, kalmar, ośmiorniczka baby, pomidorki cherry, emulsja winno-maślana
Do tego dania polecamy wino musujące Prosecco Tiamo
MAKARON / RISOTTO DNIA 39 zł
Do tego dania polecamy brandy Torres 10
PIZZA
Pizza MARGHERITA 29 zł
sos pomidorowy, mozzarella
Pizza GORGONZOLA I GRUSZKA 37 zł
mozarella, mascarpone, gorgonzola, gruszka, kaszanka orzech włoski, rukola
Pizza HAWAJSKA 37 zł
mascarpone, parmezan, gorgonzola, świeży ananas, prosciutto cotto
Pizza CAPRICIOSA 37 zł
Sos pomidorowy, mozarella, pieczarki, oliwki, prosciutto cotto
Pizza CRUDO 39 zł
szynka crudo, grana padano, rukola, sos pomidorowy
Do tego dania polecamy likier Aperol
Pizza SPINIATA PICCANTE 37zł
sos pomidorowy, mozarella, oliwki, spiniata piccante
Pizza Z WOŁOWINĄ I CHORIZO 41 ZŁ
mozzarella, sos pomidorowy, kapary chilli, szarpana wołowina, mascarpone, chorizo
Do tego dania polecamy gin Finsbury
Desery
MUD CAKE 24 zł
gorzka czekolada, kawa vergiano, lody waniliowe, polewa ze słonego karmelu
Do tego dania polecamy wino musujące Prosecco Tiamo
NEW YORK CHEESECAKE 25zł
palona biała czekolada, sorbet malinowy
GRUSZKA GOTOWANA W CZERWONYM WINIE 27zł
miód, lody jogurtowe, kruszonka maślana, rokitnik, czekolada
Dania dla dzieci 29 zł
Kids menu
Frytki, polędwiczki z kurczaka, pomidorki koktajlowe
Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i serem
Mini pizza z szynką i serem mozarella
Wina
